Las 5 mejores recetas de ensaladas para comer light

Si estás buscando opciones saludables y ligeras para comer, las ensaladas son una excelente opción. No solo son fáciles de preparar, sino que también son ricas en nutrientes y vitaminas. En este artículo, te presentamos las cinco mejores recetas de ensaladas para comer light.

Ensalada de pollo y aguacate

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 aguacate
• 1/2 taza de maíz dulce
• 1/2 taza de tomates cherry
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 2 tazas de lechuga romana picada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la lechuga, el maíz, los tomates cherry y la cebolla roja.
2. Agrega la pechuga de pollo desmenuzada y el aguacate cortado en cubos.
3. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
5. Sirve y disfruta.

Ensalada de quinoa y vegetales

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa cocida
• 1/2 taza de tomates cherry
• 1/2 taza de pepino cortado en cubos
• 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubos
• 1/2 taza de cebolla roja picada
• 2 tazas de espinacas picadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la quinoa, los tomates cherry, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla roja y las espinacas.
2. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
4. Sirve y disfruta.

Ensalada de atún y frijoles

Ingredientes:

• 1 lata de atún en agua, escurrido
• 1/2 taza de frijoles negros cocidos
• 1/2 taza de maíz dulce
• 1/2 taza de tomates cherry
• 2 tazas de lechuga romana picada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la lechuga, los frijoles negros, el maíz y los tomates cherry.
2. Agrega el atún
3. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
4. Agrega el atún escurrido y mezcla bien.
5. Sirve y disfruta.

Ensalada de espinacas y fresas

Ingredientes:

• 2 tazas de espinacas picadas
• 1 taza de fresas cortadas en mitades
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla las espinacas, las fresas, las nueces y el queso feta.
2. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
4. Sirve y disfruta.

Ensalada de salmón y aguacate

Ingredientes:

• 1 filete de salmón cocido y desmenuzado
• 1 aguacate
• 1/2 taza de tomates cherry
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 2 tazas de espinacas picadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla las espinacas, los tomates cherry y la cebolla roja.
2. Agrega el salmón desmenuzado y el aguacate cortado en cubos.
3. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
5. Sirve y disfruta.

Con estas cinco deliciosas recetas de ensaladas, puedes disfrutar de comidas ligeras y saludables. Cada una de ellas es fácil de preparar y ofrece una combinación única de sabores y nutrientes. Pruébalas todas y elige tu favorita.

¡Buen provecho!

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