Los 10 Mejores Alimentos Ricos en Vitamina B12 para Tu Salud
La vitamina B12 es un importante nutriente que el cuerpo necesita para muchas funciones vitales. Esta vitamina sirve para producir glóbulos rojos, fluido nervioso, ADN y contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y el ciclo de metabolismo. Un déficit de esta vitamina puede causar anemia, problemas neurológicos e incluso puede afectar la memoria y el estado de ánimo.
Potenciar Tu Salud con Alimentos Ricos en Vitamina B12
Ser consciente de los alimentos ricos en vitamina B12 que consumimos puede ser la clave para mantener una buena salud. Es importante mencionar que aquellas personas vegetarianas o veganas tienen un mayor riesgo de sufrir un déficit de esta vitamina debido a que su alimentación está limitada y no se consume carnes. Por ello, para aquellas personas que evitan el consumo de carne, hay alimentos ricos en vitamina B12 que pueden ser una opción para evitar deficiencias de esta vitamina en el cuerpo.
Los 10 Mejores Alimentos Ricos en Vitamina B12
A continuación te mostraremos una lista de los 10 mejores alimentos ricos en vitamina B12 que son óptimos para tu salud.
1. Salmón
El salmón es uno de los alimentos ricos en vitamina B12 más ricos. De hecho, es una importante fuente de omega 3 además de alcanzar hasta 4,5 microgramos de vitamina B12 en tan solo 80 gramos del alimento.
2. Atún
El atún también es un alimento que contiene vitamina B12. Por cada 100 gramos de este alimento podemos obtener alrededor de 5,1 microgramos de vitamina B12. Además, es una grandiosa fuente de proteína.
3. Mariscos
Los mariscos también son una excelente fuente de vitamina B12. Gambas, langostinos, cangrejos, centollos, son algunos alimentos que contienen grandes cantidades de esta vitamina.
4. Huevos
El alimento estrella en muchas dietas también aporta vitamina B12. Aproximadamente 1 huevo contienen 0,7 microgramos de vitamina B12.
5. Carne de ternera a la parrilla
La carne de ternera a la parrilla también es un alimento con vitamina B12. Esta carne contiene aproximadamente 8 microgramos de vitamina B12 por cada 100 gramos.
6. Salmón chinook
El salmón chinook también es un alimento enriquecido con vitamina B12. Este pescado contiene aproximadamente 2,8 microgramos de vitamina B12 por cada 100 gramos.
7. Leche desnatada
En una taza de 200 ml de leche desnatada puedes obtener alrededor de 0,75 mg de vitamina B12.
8. Perú
El conocido gallo de la India también es un alimento con Vitamina B12. Una porción de 100 gramos de este alimento contiene 6 microgramos de esta vitamina.
9. Carne de vacuno
La carne de vacuno es una alimento que contiene vitamina B12. Por el contrario, es un alimento con mucho contenido de grasa. No obstante, un bistec a la parrilla (unos 190 gramos) puede ofrecer hasta el 460 el valor diario de esta vitamina que nuestro cuerpo necesita.
10. Vegetales
Mucha gente asocia los vegetales como alimentos bajos en vitamina B12. Sin embargo, algunos vegetales pueden ofrecer vitamina B12. Por ejemplo, 100 gramos de berro pueden ofrecer hasta 2.2 microgramos de esta vitamina.
Conclusion
La vitamina B12 es esencial para muchas funciones en nuestro cuerpo. Una buena manera de prevenir una deficiencia de esta vitamina es a través del consumo de alimentos ricos en vitamina B12 como los mencionados anteriormente. Recuerda siempre hablar con tu médico para obtener información relevante sobre cómo llevar una dieta saludable.Los 10 Mejores Alimentos Ricos en Vitamina B12 para Tu Salud