Mango Fruta: Beneficios, Variedades, y Consejos de Compra

El mango es una fruta tropical deliciosa y nutritiva, originaria de India. Su dulzura y aroma inigualables lo han convertido en una de las frutas favoritas de muchas personas. Además, es una fuente importante de nutrientes y beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos los diferentes beneficios que ofrece el mango, las variedades más populares, y algunos consejos para comprar y almacenar esta fruta exótica.

Beneficios de comer mango Mango Fruta

El mango es una fruta rica en nutrientes y antioxidantes, que puede ayudar a mejorar la salud de muchas maneras. Aquí hay algunos beneficios del mango.

Beneficios del mango

1. Mejora la digestión

El mango es una fruta rica en fibra, lo que lo convierte en un excelente alimento para mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Además, el mango contiene enzimas digestivas que ayudan a descomponer las proteínas, lo que facilita la digestión.

2. Fortalece el sistema inmunológico

El mango es una excelente fuente de vitamina C, que es esencial para la función adecuada del sistema inmunológico. Una taza de mango proporciona aproximadamente el 100% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.

3. Protege la salud ocular

El mango contiene carotenoides como la luteína y la zeaxantina, que son importantes para la salud ocular. Estos antioxidantes pueden ayudar a prevenir la degeneración macular y otros problemas de visión relacionados con la edad.

4. Promueve la salud de la piel

El mango es rico en vitamina A, que es esencial para la salud de la piel. La vitamina A puede ayudar a prevenir el acné, mejorar la apariencia de las arrugas, y promover la producción de colágeno.

Variedades de Mango Fruta

Hay muchas variedades diferentes de mango disponibles en todo el mundo, cada una con su propio sabor y textura distintivos. Aquí hay algunas de las variedades más populares:

1. Mango Ataulfo

El mango Ataulfo, también conocido como mango amarillo, es una variedad popular en México. Tiene una piel suave y brillante, y una pulpa dorada y cremosa. Es dulce y jugoso, con un sabor que recuerda al melocotón y al albaricoque.

2. Mango Haden

El mango Haden es una variedad originaria de Florida, que se cultiva ampliamente en América Latina y otros lugares. Tiene una piel verde y roja, y una pulpa amarilla y dulce. Es ideal para comer fresco o en ensaladas de frutas.

3. Mango Tommy Atkins

El mango Tommy Atkins es una variedad de mango grande y fibrosa, que se cultiva en Florida y otros lugares. Tiene una piel roja y verde, y una pulpa amarilla y fibrosa. Es ideal para hacer jugos y batidos.

4. Mango Criollo

Hay una variedad de mango llamada mango criollo, que es originaria de México y América Central. El mango criollo es conocido por su piel de color amarillo verdoso y su pulpa de color amarillo intenso. Esta variedad es más pequeña que otros tipos de mango, pero tiene una textura suave y cremosa y un sabor dulce y fragante. El mango criollo es una excelente opción para comer fresco o para agregar a recetas de postres.

Consejos de Compra de Mango Fruta

Cuando compre mango, busque frutas que estén firmes al tacto, con una piel lisa y sin manchas. Evite los mangos que estén demasiado maduros, ya que pueden estar demasiado blandos o tener manchas oscuras en la piel. También asegúrese de que el mango tenga un aroma dulce y fragante, ya que esto indica que está maduro y listo para comer.

Una vez que haya comprado el mango, es importante almacenarlo adecuadamente para mantener su frescura y sabor. Los mangos maduros se pueden almacenar en el refrigerador durante varios días, mientras que los mangos verdes se pueden dejar a temperatura ambiente para que maduren.

Para pelar y cortar el mango, primero corte una rebanada delgada en ambos lados de la fruta, evitando el hueso. Luego, haga cortes cruzados en la pulpa de la fruta, sin cortar la piel. Finalmente, presione la piel hacia adentro para voltear la pulpa hacia afuera y separarla del hueso.

Recetas con Mango Fruta

El mango es una fruta versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas, desde ensaladas y batidos hasta postres y platos principales. Aquí hay algunas recetas deliciosas con mango que puede probar:

1. Ensalada de Mango y Aguacate

Para hacer una ensalada de mango y aguacate, mezcle cubos de mango fresco y aguacate con hojas de lechuga, cilantro y jugo de lima. Adorne con semillas de girasol tostadas y sirva como acompañamiento o plato principal.

2. Batido de Mango y Piña

Para hacer un batido de mango y piña, mezcle cubos de mango y piña con leche de coco, jugo de naranja y hielo en una licuadora. Sirva frío y disfrute como bebida refrescante.

3. Pollo con Salsa de Mango

Para hacer pollo con salsa de mango, saltee pechugas de pollo en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta. Para la salsa, mezcle cubos de mango, cebolla roja, jugo de lima y cilantro en una licuadora. Sirva el pollo caliente con la salsa de mango encima.

Conclusión

El mango es una fruta exótica deliciosa y nutritiva que ofrece muchos beneficios para la salud. Desde mejorar la digestión hasta proteger la salud ocular y la piel, el mango es una excelente adición a cualquier dieta saludable. Con una variedad de variedades y recetas para probar, el mango es una fruta que nunca aburrirá.