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Tabla de contenidos
El atole de guayaba es una bebida típica mexicana que se prepara con pulpa de guayaba, leche y otros ingredientes sencillos. Es una bebida caliente y reconfortante que es perfecta para disfrutar en un día frío o lluvioso.
INGREDIENTES
- 1 taza de pulpa de guayaba
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1 raja de canela
- 1/4 cucharadita de sal
INSTRUCCIONES
- En una olla mediana, calienta la leche y el agua a fuego medio-alto hasta que comience a hervir.
- Agrega la pulpa de guayaba y la raja de canela a la olla. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar por unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retira la raja de canela de la olla y agrega el azúcar y la sal. Revuelve bien hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
- Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el atole se espese y alcance la consistencia deseada.
- Sirve el atole caliente en tazas y disfrútalo.
¡Listo! Espero que disfrutes de este delicioso atole de guayaba.
